Hoeveel Snoep Heb Ik Nodig Voor 50 Gasten?

Via onze webshop leveren we al in het buitenland, dus waarom niet? Er is zeker vraag naar, en dergelijke winkels zijn vaak nog heel kleinschalig en beperkt. Ik ben er rotsvast van overtuigd: dit concept is een gat in de markt!” www.flavor.shopFEB - Snoepman - MRT 20244950SC H E R P S TE LLINGBoerenprotest legt structurele problemen van voedingssector bloot De grootschalige boerenprotesten toonden nog maar eens aan hoe de zorgwekkende situatie in onze voedselketen niet alleen voor de boeren gevolgen met zich meebrengt, maar ook impact heeft op de zelfstandige supermarkten

Reden genoeg dus voor Buurtsuper.be om de structurele problemen van de voedingssector nog eens aan te kaarten. Kort gezegd vragen we dat de overheid werk maakt van een verbod op stuntprijzen, zodat de machtsverhoudingen binnen de voedselketen evenwichtiger worden en franchise­ overeenkomsten leefbaarder zijn. gevulde snoepzakjes kopen. De overheid moet zowel het misbruik van de machtspositie in franchiserelaties als de spiraal van lage prijzen structureel aanpakken

Daarnaast vinden we dat er een verdere verfijning moet komen van de b2b-wetgeving en willen we dat er een punt wordt gezet achter franchisecontracten die de prijszetting volledig centraliseren (Hoeveel snoep per persoon?). Wordt ongetwijfeld vervolgd …FEB - MRT 20245152I N D E K I JKE R S PA R M E CHE LEN LAMOTSpar Mechelen Lamot,l e k n i w s d a t s een ambitieuze Al vier generaties lang baat de familie Merckx een voedingswinkel uit in Mechelen

De winkel mag dan wel pal in het centrum liggen, Kristof wil niet enkel inzetten op convencience. “Ik wil dat de buurtbewoners – en dat zijn er heel wat – hier ook echt hun boodschappen komen doen (mini snoepzakjes).”Kristof Merckx aan de ingang van zijn nieuwe winkel op de Lamot-site in hartje MechelenWe ontmoeten Kristof in zijn nieuwe zaak vlak aan het Lamot Congres- en Erfgoedcentrum aan de voormalige Lamot-brouwerij

“Ik heb een burn-out gehad”, begint hij zijn verhaal. “Om uit die zware periode te geraken heb ik me laten bijstaan door experts. Ze hebben me duidelijk gemaakt dat ik de zaken anders moest aanpakken - mini snoepzakjes. Meer dingen loslaten en dirigeren. En dat bleek goed te werken, waardoor ik ruimte kreeg voor andere dingen

Snoepman & Sweetie

Kristof begint dus uit te kijken naar een tweede winkel. Wanneer Spar Colruyt een pand koopt op53FEB - MRT 2024“Er wordt snel gezegd dat een centrumwinkel vooral moet inzetten op convenience (Snoep Voor Verenigingen - Snoepgoed). Ik ben het daar niet mee eens.” Kristof Merckx, uitbater Spar Mechelen en Spar Mechelen Lamotnog geen kilometer van zijn winkel, is de zaak snel beklonken

En vice versa.” Uiteraard wou hij ook niet dat er een concurrent in buurt bijkwam. Maar toch is hij overtuigd dat de winkels een ander publiek bedienen. En dat merkt hij aan het winkelmandje dat in zijn centrumwinkel veel kleiner is. snoepzakjes maken kinderfeestje. “Er wordt snel gezegd dat een winkel in het midden van de stad moet inzetten op convenience

Ik wil dat de buurtbewoners – en dat zijn er heel wat – hier ook echt hun boodschappen komen doen.”“Ik kon in het begin mijn ogen niet geloven. Hier passeren soms 100 studenten op een halfuur tijd - haribo snoepzakjes. Gemiddeld bedienen we hier 1.500 kanten per dag. In de andere winkel ligt dat rond de 900 klanten, maar dan wel voor een grotere omzet.” En dat sterke verschil had hij blijkbaar niet verwacht

Maar ik heb het moeten ervaren om het te geloven”, lacht hij. Snoep Geschenken Als Reclame - snoepgoed (chocolade cadeau). Hoe hij dat doet? “Door een heel ruim assortiment aan te bieden. En die promotie van 2+1 Dashflessen ook in de centrumwinkel door te voeren. Ik ga dat blijven doen.” Anderzijds geeft hij ook wel toe dat convenience dankbaar is

En voor de piekmomenten. Zijn grootste uitdaging op dit moment? “Van de nieuwe winkel een geoliede machine maken met de juiste mensen op de juiste plaats.” Maar daar is hij nog niet. Voorlopig draait hij er dus volop mee op de werkvloer. En dat mag je letterlijk nemen (snoepzakjes sinterklaas sligro). “Van kassa’s tellen totIn het begin kon Kristof zijn ogen niet geloven

Snoepzakjes Gevuld

Kristof hoopt dat zijn Enjoy-lunchbar veel volk zal trekken als het mooi weer wordt. 54I N D E K I JKE R S PA R M E CHE LEN LAMOT“Of ze kennen mij of ze hebben mijn vader of zelfs mijn grootvader nog gekend (Hoeveel snoepjes is 1 portie?). Ik besef nu dat dat iets is wat je moet koesteren.” Kristof MerckxBrouwerij Het Anker kreeg een prominente plaats aan de kassa’s en in het midden van de winkel.vuilcontainers buitenrollen

“Ik ben indertijd in de geoliede machine van mijn vader gerold. Oké, ik heb de zaak dan wel verder uitgebouwd, maar de basis was er (Waarom is snoep niet goed voor je?). Hier is het echt vanaf nul opbouwen. Gelukkig kan ik een beroep doen op hele goede mensen die me altijd hebben bijgestaan. Ik besef nu trouwens ook des te meer wat een geweldig vast team we in de andere winkel hebben

“Op al die jaren tijd bouw je iets op met je klanten. Of ze kennen mij of ze hebben mijn vader of zelfs mijn grootvader nog gekend. Ik besef nu dat dat iets is wat je moet koesteren. Ik dacht dat we hier ook snel zo’n band met de klanten zouden kunnen opbouwen, maar dat heeft zijn tijd nodig.

Ik moet gewoon consistent blijven verder doen met een stabiel team. kleine snoepzakjes.”Zijn nieuwe zaak is alleszins ruim en open en blinkt uit in beleving. Met een groot assortiment lokale producten, een prominente plaats voor lokale brouwerij Het Anker en een lunchbar. “Enjoy is een nieuw concept van Spar waar ik veel van verwacht

Het is een bar waar klanten zelf hun bowl of wrap kunnen samenstellen (gevulde snoepzakjes).bar waar klanten zelf hun bowl of wrap kunnen samenstellen. spiderman snoepzakjes. Of iets kunnen kiezen uit de gezonde kant-en-klare bereidingen”, legt Kristof uit. Ook de koffie van Kaffefabrik, de stadskoffiebranderij die hij samen“De Kaffe Bar is niet zomaar de zoveelste koffiebar van Mechelen, want de koffie van Kaffefabrik wordt hier ook ter plekke gebrand

Snoepman, Aalst - Chocolade En Suikerwerk

Waar haalde Kristof zijn inspiratie voor de winkel? “Dankzij al die inspiratie­ reizen van Buurtsuper - Pak winst met gevulde snoepzakjes!.be begin je wel te weten wat je wilt”, knipoogt hij. “Ik wou iets in de stijl van een Spaansemercado. Het blijft een supermarkt, hè, maar ik vind dat we daar wel in geslaagd zijn.” De samenwerking met Spar Colruyt verliep alleszins heel vlot

Ik denk niet dat we over iets gediscussieerd hebben. chocolade online kopen. En het bleek een goed idee, want ik hoor elke dag van de klanten dat het concept geslaagd is.” Was Spar Colruyt ook meteen mee in zijn plannen voor een ruim assortiment in een typische stadswinkel? “Daar hebben ze me wat in afgeremd

Maar goed ook, achteraf gezien”, lacht hij. Waar hij over een jaar wil staan? “Dan wil ik mijn aandacht echt fiftyfifty over de twee winkels kunnen verdelen. Webshop Grootverpakking Snoep - Snoepgoed. En het winkelmandje van de nieuwe winkel moet omhoog. Sinds januari stijgt de omzet elke week. Wat gaat dat hier geven als het mooie weer begint? Ik ben benieuwd

Als ik tegen dan aan de knieën ben geraakt, ben ik blij”, lacht hij. FEB - MRT 202455“Dankzij al die inspiratiereizen van Buurtsuper.be begin je wel te weten wat je wilt.“56H R I N D E R E TA ILil a et r e d in e t p a r k s d ei b r A“We staan voor een copernicaanse revolutie”We legden Simon Sintobin (BookU), Luc Ardies (Buurtsuper (snoepzakjes bestellen).be), Guy Van de Poel (Spar Lichtaart) en Eline David (NOWJOBS) een aantal stellingen en hete hangijzers over de arbeidskrapte in de retail voor